Découvrez une carte variée et des mets fins
Au Magna Grecia, chaque plat raconte une histoire de tradition, de famille et de passion. Inspirée des recettes de la grand-mère de Guido, notre cuisine met à l’honneur le sud de l’Italie à travers des assiettes authentiques, raffinées et subtilement revisitées. Une expérience gastronomique sincère, loin des clichés, pensée pour surprendre et séduire.
Nous proposons un MENU DU JOUR du lundi au vendredi, une entrée et un plat à 25CHF ou à 32CH
La base d’un moment d’exception
Pâtes fraîches maison
Savourez nos pâtes fraîches préparées chaque jour selon la tradition italienne. Leur texture parfaite et leurs sauces généreuses révèlent toute la richesse des recettes du sud de l’Italie.
Poissons grillés à partager
Loup de mer, dorade et poissons de saison sont grillés avec précision afin de préserver leur finesse et leurs saveurs naturelles. Des plats pensés pour être partagés et appréciés ensemble.
Produits de saison
Notre carte évolue au fil des saisons afin de garantir fraîcheur, qualité et respect du produit, pour une cuisine toujours juste et sincère.
Recettes de la nonna
Redécouvrez des plats authentiques inspirés des recettes de la grand-mère de Guido, transmises avec amour et revisitées pour une expérience gastronomique contemporaine.
Viandes d’exception
Côtes de bœuf et autres pièces soigneusement sélectionnées, cuites avec maîtrise pour offrir des saveurs intenses et une tendreté incomparable.
Tradition revisitée
Des recettes italiennes classiques sublimées par une touche d’innovation, associant ingrédients connus et découvertes culinaires pour surprendre vos papilles.
Des plats généreux et raffinés pensés pour la convivialité et le plaisir.
Notre carte, une expérience gastronomique à partager
Menu
Entrées
Tartare de fassona Piémontaise avec noisettes du Piémont,
tomates cerises semi secs et poivre sauvage de Madagascar.
Servie avec poivrons en aigre-doux et pain grillé
Bouchées de thon mi-cuit aux pistaches, sauce aux petit pois et asperges, chips de
patate douce
Boule de mozzarella di bufala panée,
gaspacho, émulsion de basilic et menthe
Pinsa
Mozzarella, tomate cerises, artichauts, stracciatella di burrata et Lardo di Colonnata à la truffe noire
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ‘nduja, salami épicé et
oignons rouges de Tropea
Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon cru, roquette et copeaux de Grana Padano
Primi piatti
Pâtes fraîches typiques de la Calabre avec ragoût de
veau, boeuf et porc mijoté dans sa sauce tomate, copeaux
de fromage Caciocavallo Silano AOP
Pâtes artisanales di Gragnano IGP, ragoût de veau à la Genovese, artichauts, Pecorino Bucaro pepato
Pâtes fraîches “Pici” typiques de la Toscane, morilles fraiches et fondue de provolone épicé, copeaux de Parmigiano Reggiano
Pâtes fraîches farcies cacio et pepe, sauce au beurre et sauge, copeaux de Parmigiano, truffe fraiche Noire
Risotto aux asperges, crevettes et beurre à l'ail des ours
Secondi piatti
Tagliata d’entrecôte de Boeuf Suisse sur son lit de roquette, avec tomates cerises et copeaux de Parmigiano
Reggiano. Légumes et pommes grenailles
Filet de bar gratiné avec beurre à l'ail des ours, asperges vertes et riz basmati parfumé au citron
Tentacules de poulpe laqués à l’orange sanguine de
Sicile, crème de poivrons grillés, stracciatella di burrata
et confit d’oignons rouges de Tropea. Caponata de
légumes et pommes grenailles
Friture de poissons: calamars, crevettes,
anchois, bacalao et légumes. Accompagnés
d’une sauce tartare maison
Dessert
Avec crème de citron de Sorrento
Farcis à la ricotta de brebis avec pistaches et confiture maison aux citrons de Sicile bio
Au café/aux fruits rouges
Nos glaces proviennent de chez Kalan de Crissier
Elles sont fabriquées artisanalement et sont certifiés Bio Bourgeon.
Parfums : Vanille de Madagascar / Chocolat extra noir 74%
Citron et basilic / Pistache / Café
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Une expérience gastronomique à partager
Plus qu’un repas, le Magna Grecia propose un moment de convivialité et de découverte. Dans une atmosphère chaleureuse et élégante à Renens, laissez-vous surprendre par une cuisine qui marie tradition italienne, innovation culinaire et amour du produit. Chaque assiette est pensée pour être partagée, dégustée et mémorisée.
Envie de découvrir une autre facette de la cuisine italienne ?
Réservez dès maintenant votre table au Magna Grecia et laissez-vous emporter par les saveurs authentiques du sud de l’Italie.