Découvrez une carte variée et des mets fins
Au Magna Grecia, chaque plat raconte une histoire de tradition, de famille et de passion. Inspirée des recettes de la grand-mère de Guido, notre cuisine met à l’honneur le sud de l’Italie à travers des assiettes authentiques, raffinées et subtilement revisitées. Une expérience gastronomique sincère, loin des clichés, pensée pour surprendre et séduire.
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La base d’un moment d’exception
Pâtes fraîches maison
Savourez nos pâtes fraîches préparées chaque jour selon la tradition italienne. Leur texture parfaite et leurs sauces généreuses révèlent toute la richesse des recettes du sud de l’Italie.
Poissons grillés à partager
Loup de mer, dorade et poissons de saison sont grillés avec précision afin de préserver leur finesse et leurs saveurs naturelles. Des plats pensés pour être partagés et appréciés ensemble.
Produits de saison
Notre carte évolue au fil des saisons afin de garantir fraîcheur, qualité et respect du produit, pour une cuisine toujours juste et sincère.
Recettes de la nonna
Redécouvrez des plats authentiques inspirés des recettes de la grand-mère de Guido, transmises avec amour et revisitées pour une expérience gastronomique contemporaine.
Viandes d’exception
Côtes de bœuf et autres pièces soigneusement sélectionnées, cuites avec maîtrise pour offrir des saveurs intenses et une tendreté incomparable.
Tradition revisitée
Des recettes italiennes classiques sublimées par une touche d’innovation, associant ingrédients connus et découvertes culinaires pour surprendre vos papilles.
Des plats généreux et raffinés pensés pour la convivialité et le plaisir.
Notre carte, une expérience gastronomique à partager
Menu
Entrées
Tartare de fassona Piémontaise avec noisettes du Piémont,
tomates cerises semi secs et poivre sauvage de Madagascar.
Servie avec poivrons en aigre-doux et pain grillé
Tartare des crevettes rouges de Méditerranée et mangue, sauce à la grenade de la Calabre et chips de courgettes.
Burrata des Pouilles avec salade di quinoa aux tomates séchèes, olives taggaische et pesto de roquette
Pinsa
Bâtonnets de pâte à pinsa croustillants à l'origan à partager, dips maison
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, ‘nduja, salami épicé et
oignons rouges de Tropea
Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon cru, roquette et copeaux de Grana Padano
Primi piatti
Pâtes fraîches typiques de la Calabre avec ragoût de
veau, boeuf et porc mijoté dans sa sauce tomate, copeaux
de fromage Caciocavallo Silano AOP
Pâtes fraîches “Pici” typiques de la Toscane. Créme de porcini et copeaux de Grana Padano
Pâtes artisanales di Gragnano IGP avec espadon, crevettes et pesto rouge épicé, chapelure grillée
Panciotti: pâtes fraîches farcies aux aubergines et scamorza, sauce de tomates fraîches tricolore et artichauts, stracciatella di burrata
Risotto au citron Amalfi, filets de rougets frits
Secondi piatti
Côte de boeuf grillée 600g à partager par deux personnes, patates frites et salade
Bavette de boeuf suisse grillée, sauce au poivre vert, patates fries et légumes de saison
Tagliata de thon rouge sur son lit de roquette et tomates cerises de Sicile, copeaux de Grana Padamo, balsamique
Suprême de poulet fermier désossé farcie au jambon cru et panure parfumée à la sauge et citron, avec sa sauce au vin blanc. Patates frites et légumes de saison
Friture de poissons: calamars, crevettes,
anchois, bacalao et légumes. Accompagnés
d’une sauce tartare maison
Dessert
Avec crème de citron de Sorrento
Farcis à la ricotta de brebis avec pistaches et confiture maison aux citrons de Sicile bio
Au café/aux fruits rouges
Nos glaces proviennent de chez Kalan de Crissier
Elles sont fabriquées artisanalement et sont certifiés Bio Bourgeon.
Parfums : Vanille de Madagascar / Chocolat extra noir 74%
Citron et basilic / Pistache / Café
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Une expérience gastronomique à partager
Plus qu’un repas, le Magna Grecia propose un moment de convivialité et de découverte. Dans une atmosphère chaleureuse et élégante à Renens, laissez-vous surprendre par une cuisine qui marie tradition italienne, innovation culinaire et amour du produit. Chaque assiette est pensée pour être partagée, dégustée et mémorisée.
Envie de découvrir une autre facette de la cuisine italienne ?
Réservez dès maintenant votre table au Magna Grecia et laissez-vous emporter par les saveurs authentiques du sud de l’Italie.